O pão de fubá é uma delícia que combina praticidade e sabor. Nesta receita, vamos explorar como fazer um pão de fubá super gostoso e fofinho em apenas 15 minutos utilizando a air fryer. Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde, essa receita é fácil de seguir e perfeita para quem busca uma opção rápida e saborosa.
Por que escolher o pão de fubá?
O pão de fubá é uma excelente escolha por várias razões:
- Rápido e fácil de preparar
- Ótimo para qualquer hora do dia
- Textura macia e sabor delicioso
- Versátil: pode ser servido puro ou com acompanhamentos
Além disso, o fubá é um ingrediente rico em nutrientes, tornando o pão não apenas saboroso, mas também saudável.
Ingredientes necessários
Para preparar o pão de fubá na air fryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- ½ envelope de fermento biológico seco (5g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite morno (120ml)
- 3 colheres (sopa) de óleo (45ml)
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de fubá (60g)
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (210g)
- Fubá para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o pão de fubá.
Preparando a massa
Comece misturando o fermento biológico seco com o leite morno. Certifique-se de que o leite não esteja muito quente para não matar o fermento. Em seguida, adicione o açúcar, o óleo e o ovo levemente batido.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Adicione o fubá e, gradualmente, a farinha de trigo, até que a massa comece a ficar mais firme.
Sovando a massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Continue a adicionar farinha de trigo aos poucos enquanto amassa até que a massa não grude mais nas mãos. A quantidade de farinha pode variar dependendo de fatores como a temperatura do ambiente e o tamanho dos ovos.
Quando a massa estiver lisa e homogênea, coloque-a em uma tigela levemente enfarinhada. Cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.
Modelando os pães
Após o crescimento, é hora de modelar os pães. Aqui está como fazer:
- Deixe as bolinhas descansarem por mais 15 minutos.
2. Divida a massa em porções de cerca de 45 a 55 gramas.
3. Modele cada porção em bolinhas e coloque-as em um cesto forrado com papel manteiga.
Assando na Air Fryer
Agora que os pães estão modelados e descansados, vamos assá-los na air fryer. Siga os passos abaixo:
- Polvilhe um pouco de fubá sobre os pães antes de assar.
- Preaqueça a air fryer a 180°C e asse por 7 minutos.
- Após esse tempo, reduza a temperatura para 150°C e asse por mais 8 minutos.
Resultado Final
Após esse tempo, você terá um pão de fubá fresquinho e dourado, perfeito para ser servido com manteiga ou geléia.
Servindo o Pão de Fubá
O pão de fubá é ideal para diversas ocasiões. Veja algumas sugestões de como servi-lo:
- Com manteiga derretida
- Com geleia de frutas
- Ao lado de um café fresco
- Como acompanhamento em lanches
Considerações Finais
Fazer pão em casa nunca foi tão fácil e rápido. Em apenas 15 minutos, você pode ter uma receita deliciosa e que agrada a todos. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e adaptações na seção de contatos.
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Esperamos que você aproveite essa receita e faça muitos pães gostosos em sua casa. Bom apetite!
